Pečený sumeček africký na másle s kmínem

Suroviny

• 2 filety sumečka afrického s kůží
• 50 g másla
• 1 lžička celého kmínu
• sůl
• čerstvé bylinky - tymián nebo rozmarýn

Postup přípravy

Troubu dejte předehřát na 180°C.
Filety ryby nakrájejte na třetiny. Kůži na nich nařízněte a osolte je.
Vyskládejte je do zapékací mísy vymazané máslem kůží navrch. Posypte je kmínem, přidejte bylinky a na každou porci oříšek másla. Dejte je péct na cca 15 minut. V průběhu pečení porce přelévejte výpekem.
Upečené porce sumečka afrického podávejte s bramborami, kaší nebo bramborovým salátem.